Glycerolmonolaurat (GML) Cas-Nr .: 142-18-7

Natürlicher Emulgator und Konservierungsmittel Glyceryl Monolaurate (GML) Zeichen: Ivory Puder oder körniger fester, kann es in das heiße Wasser verteilt werden, kann in das Äthanol und heißes Fett aufgelöst werden. Es ist ein nichtionischer Emulgator, der HLB-Wert beträgt 5,2. Wir können Glycerylmonolaurat und GML nennen, ...

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Natürlicher Emulgator und Konservierungsmittel Glyceryl Monolaurate (GML)

Figuren:
Ivory Pulver oder körniger Feststoff, kann es in das heiße Wasser dispergiert werden, kann in das Ethanol und heißes Fett gelöst werden. Es ist ein nichtionischer Emulgator, der HLB-Wert beträgt 5,2. Wir können Glycerylmonolaurat und GML, 2,3-Dihydroxypropylester, CAS-Nr .: 142-18-7, nennen.

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Chemische Struktur:
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Anwendung:

Weil die GML in der Muttermilch vorhanden ist, die die Fähigkeit der pathogenen Mikrobeninfektion hat, wird ausgiebig im Säuglingsmilchpulver, im Reismehl usw. angewandt.

Es wird im gebackenen Produkt ausgiebig verwendet und hat die Funktion, die Qualität der Reis- und Mehlproduktion zu erhöhen.

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Es ist eine Art breites Antibiotikum, das sicher, leistungsfähig und umfangreich ist. Es kann einige Arten von Viren und eine Menge von Bakterien und Bioplasmen hemmen. Und der PH-Wert wird die Wirksamkeit der Antisepsis nicht beeinflussen. GML ist besser als Pentadiencarbonsäure, Benzolcarbonsäure und P-Hydroxybenzoesäureester.

Es wird als Emulgator in sanitären Lebensmitteln und anderen Nahrungsmitteln wie Brot, Kuchen, geströmtem Brot und Mondkuchen verwendet.

Es wird in Fleischprodukten, Milchprodukten, würzigen Produkten und Obst und Gemüse verwendet, um die Haltbarkeitsdauer zu verlängern.
Verwendung:

Vermischt GML mit Mehl gleichmäßig und für den weiteren Betrieb

Der Effekt ist besser, wenn das Produkt zu den sechsmal warmen Wasser hinzugefügt wird, das die Temperatur zuerst ungefähr 60 ℃ ist und sie eine Art Paste machen lassen, dann mischt sich mit Mehl pro Rate.
Vorschlag anhängen 0,1%, oder als Verarbeitung nach GB2760-2011 erforderlich

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Tech-Index:


Säurezahl (berechnet mit KOH) / (mg / g)

≤ 3,5

Verseifungswert (berechnet mit KOH) / (mg / g)

190 - 220

Schwermetalle (berechnet nach Pb) / (mg / kg)

≤10,0

Arsen (berechnet nach As) / (mg / kg)

≤3,0


Verpackung:

Aluminiumfolienbeutel-Vakuumverpackung mit Stickstoff im Inneren.

Nettogewicht: 25 KG / CTN (5 KG * 5)

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Lagerung und Transport:

Versiegelt und gelagert in der Niedrigtemperatur, trocken, kühl und gut belüftet Ort, um vor Feuchtigkeit und Anbackungen zu verhindern. Striktes Lagern und Transportieren mit explosiven, brennbaren oder schädlichen Materialien verbieten. Die Haltbarkeit beträgt 12 Monate.

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