Polyglycerylbasierten Ester

Polyglycerylbasierten Ester

Strohgelb-Pulver oder körnigen Feststoff, der leicht löslich in Ölen und Fetten und in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol löslich ist. Es kann in heißem Wasser aufgelöst. Es ist ein nichtionisches Tensid mit Eigenschaften wie hohe Temperaturen und Säurebeständigkeit und HLB-Wert 7,2.

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Strohgelb-Pulver oder körnigen Feststoff, der leicht löslich in Ölen und Fetten und in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol löslich ist. Es kann in heißem Wasser aufgelöst. Es ist ein nichtionisches Tensid mit Eigenschaften wie hohe Temperaturen und Säurebeständigkeit und HLB-Wert 7,2.


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Polyglycerylbasierten Ester einsetzbar in Fleischerzeugnissen und die Funktion als die gefolgt:

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(1) die Zugabe von polyglycerylbasierten Ester kann die Fettsubstanzen von Fleischprodukten mehr zerstreut und stabil, leicht zu verarbeiten, und kann offensichtlich hemmen das Wasser Evolution, Schrumpfung und Verhärtung der Produkte;

(2) bei der Herstellung von Wurst und andere Fleischprodukte, es kann effektiv verhindern Stärke Regeneration, Alterung, den Geschmack der Produkte zu verbessern, verlängern die Haltbarkeit der Produkte.

(3) polyglycerylbasierten Ester kann auch verwendet werden als ein Qualität-Verbesserer für Fleischprodukte, wie Fisch, Vieh Fleischverarbeitung mit Polyglyceride, kann seine Elastizität verbessern, so dass das Fleisch ist zart;

4. polyglycerylbasierten Ester und destilliertem Monoglyceride im Verhältnis von 50: 50 gemischt, eine Mischung aus guten filmbildenden gebildet, können direkt verwendet werden, für die Erhaltung der Film, in der Oberfläche von Fleischprodukten zu bilden, die eine Schicht von dichten Dichtung Schutzfilm verzögert werden kann Austrocknung und Verschlechterung der trockenen Konsum von Fleischprodukten, verhindern, dass Mikroorganismen verursacht eine Beschädigung, und haben keinen Einfluss auf die essbaren Wirkung von Fleischprodukten.

Verpackung:

Netto Gewicht: 25 KG/CTN/Taschen

Lagerung & Transport:
Versiegelt und in der niedrigen Temperatur, trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort gelagert, um Feuchtigkeit und Anbackungen zu verhindern. Strikt verbieten Sie, Lagerung und Transport mit Materialien, die explosive, brennbare oder schädlich ist. Die Haltbarkeit beträgt 12 Monate.

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