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Hersteller von Lebensmittelemulgatoren lernen, wie man DATEM wählt
- Jul 30, 2018 -

Als Lebensmittel-Emulgator Omporter oder Benutzer, wir denken, Sie müssen für die Wahl der Materialien cae, wir sind ein Hersteller von Lebensmittel-Emulsionen in China, lassen Sie uns Ihnen beibringen, wie Sie DATEM wählen .

Wie wir alle wissen, ist der DATEM ein sehr wichtiger Lebensmittelemulgator in der Lebensmittelindustrie, wie zum Beispiel Bäckerei, Milchprodukte ohne Milchprodukte und so weiter. Erstens werden wir Sie mit DATEM vertraut machen. DATEM ist ein elfenbein- oder strohgelbes Pulver oder ein körniger Feststoff, der in heißem Wasser leicht löslich ist. Es ist ein nichtionischer Emulgator mit einem HLB-Wert von 8-10, jetzt haben wir das neue DATEM erforscht, es ist flüssig, wenn Sie es brauchen, bitte überprüfen Sie unsere Website und kontaktieren Sie uns.

Anwendungen:
Es kann starke Effekte wie Emulgieren, Dispergieren und Alterungsbeständigkeit erzeugen, so dass es als guter Emulgator und Dispergiermittel verwendet werden kann.
(1) Es kann die Elastizität, Zähigkeit und Gashaltefähigkeit von Teig wirksam erhöhen, seinen Erweichungsgrad verringern, das Volumen von Brot und Dampfbrot erhöhen und ihre Organisation und Struktur verbessern.
(2) Es kann mit Amylose reagieren, um die Nahrungsmittelalterung zu verzögern und zu verhindern.
(3) Es kann in Creme verwendet werden, um es glatter und feiner zu machen.
(4) Es kann in Butter und Butterkonzentrat verwendet werden, um eine Ölabscheidung zu verhindern und seine Stabilität zu erhöhen.
(5) Es kann auch in Zucker, Sirup und Gewürzen verklagt werden.
(6) Es kann in nicht-Milchprodukt Creamer verwendet werden, um die Emulsion homogen, stabil und geschmeidig im Mund zu machen.
Verwendung:
(1) Legen Sie dieses Produkt in warmes Wasser bei etwa 60 ° C, um pastenförmige Substanz zu erhalten, und verwenden Sie es dann in einem angemessenen Verhältnis.
(2) Dieses Produkt vor der Weiterverarbeitung in Ölen oder Fetten homogen auflösen.
(3) Zum Gebrauch direkt mit Mehl vermischen.
Empfohlene Zugabe Menge:
Das Zusatzmaximum beträgt 1,0% für rohe, getrocknete Mehlprodukte und rohe Feuchtprodukte, während es für Nicht-Milchprodukt-Sahneprodukte 5,0% beträgt. Die Zugabemenge kann basierend auf dem Produktionsbedarf für Sahne und fermentierte Milch geändert werden.

Zweitens werden wir Sie die DATEM-Choice-Verarbeitung studieren lassen.

1. Sehen Sie die DATEM Aussehen, gute Qualität Pulver DATEM , es ist weiß und Pulver, wenn Sie sie in eine Tasche, nehmen Sie die Taschen, es ist wie Wasser treiben. Oder das DATEM100%, es ist eine gute körnige Form, sieht sehr cool aus.

2. Riechen Sie das DATEM: gute Qualität DATEM, haben Sie den sauren Geruch, es ist die ursprüngliche Eigenschaft für DATEM, wenn der Geruch so niedrig ist, dann überprüfen Sie bitte die Spezifikationen.

3. Angaben

Säurezahl (berechnet mit KOH) / (mg / g)

65-85

Verseifungswert (berechnet mit KOH) / (mg / g)

390-450

Gesamtweinsäure (W /%)

10-40

Gesamtglycerin (W /%)

11-28

Gesamtessig (W /%)

8-32

Freies Glycerin (W /%)

≤ 2,0

Zündrückstand (W /%)

≤ 0,5

Pb / (mg / kg)

≤2

Bitte finden Sie die Spezifikationen. über.

Drittens, Finden Sie die oben genannten Artikel sind in gutem Zustand, dann, wählen Sie bitte das DATEM, und kontaktieren Sie unseren Verkaufsleiter, wir geben Ihnen die beste Qualität, besten Preis, besten Service für Sie.

 


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